La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), a través de su Coordinación Zonal 1, desarrolló una capacitación dirigida a alrededor de 100 manipuladores de alimentos del patio de comidas del Centro Comercial Laguna Mall y de las islas de alimentación de la ciudad de Ibarra.

El taller tuvo como objetivo fortalecer los conocimientos de los participantes en torno a las prácticas correctas de higiene y manipulación de alimentos, a fin de garantizar la seguridad sanitaria de los productos que se expenden a los ciudadanos.

Durante la jornada, técnicos de Arcsa abordaron temas como: condiciones higiénico-sanitarias, correcto lavado y desinfección de manos, control de temperaturas, almacenamiento adecuado de alimentos, prevención de la contaminación cruzada, uso adecuado de indumentaria y responsabilidad del manipulador en la protección de la salud pública.

La capacitación forma parte de las acciones permanentes que desarrolla la Agencia para promover el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente, generar conciencia en los manipuladores de alimentos y precautelar la salud de los consumidores ibarreños.

De esta manera, Arcsa ratifica su compromiso de trabajar de manera articulada con los diferentes sectores productivos y de servicios, fortaleciendo la cultura de inocuidad alimentaria en beneficio de la población.

Se recuerda a la población que puede acceder a este tipo de capacitaciones que ofrece Arcsa de forma gratuita, solicitando información en cualquiera de nuestras oficinas a nivel nacional, o a través de nuestras redes sociales.