Ecuador enfrenta una crisis de salud pública debido al consumo excesivo de azúcar.
Desde hace décadas, Ecuador ha visto un alarmante incremento en enfermedades crónicas derivadas del alto consumo de azúcar, con una ingesta promedio de 30 kilos por persona al año. Este patrón de consumo está estrechamente vinculado con un aumento significativo en la obesidad, la diabetes tipo 2 y múltiples enfermedades más. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha señalado que los azúcares añadidos son un factor crítico en el desarrollo de estas condiciones, lo que ha llevado al gobierno a destinar recursos importantes para enfrentar esta grave situación.
La Realidad Alarmante

• Sobrepeso y Obesidad: El 63,6% de los adultos en Ecuador sufren de sobrepeso u
  obesidad, una cifra alarmante que refleja el impacto del consumo excesivo de azúcar.
• Diabetes Tipo 2: Un 10% de la población vive con diabetes tipo 2, una condición
  estrechamente relacionada con el alto consumo de azúcar.
• Medidas Implementadas: El gobierno ha introducido impuestos sobre bebidas
  azucaradas y campañas de concienciación para reducir el consumo de azúcar.
  La Alternativa Saludable: Stevia
  En medio de esta crisis, la Stevia se presenta como una alternativa natural y segura. Utilizada
  históricamente por culturas andinas y aprobada por la FDA, la Stevia ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y posee propiedades antioxidantes que mejoran la salud metabólica. Es fundamental que los consumidores opten por Stevia pura, sin aditivos como sucralosa, para maximizar sus beneficios para la salud (Cohen, 2015).
  Un Llamado a la Acción
  Adoptar Stevia en lugar de azúcar es crucial para mejorar la salud pública y combatir la epidemia de azúcar en Ecuador. La educación y la concienciación son esenciales para promover un estilo de vida saludable y proteger el bienestar de la población.
  Referencias:
• Organización Mundial de la Salud (OMS). “Guideline: Sugars intake for adults and children.” (2015).
• Cohen, P. (2015). “Stevia: A Natural Alternative to Sugar.” Journal of Diabetes Science and Technology.
• Malik, V.S., et al. (2010). “Sugar-sweetened beverages and weight gain in children and adults: a systematic review and
  meta-analysis.” American Journal of Clinical Nutrition.
• FAO. (2023). Informe OCDE-FAO Perspectivas agrícolas 2023-2032.
• Universidad de Chile. (2024). Despejando dudas sobre los edulcorantes en Chile