El encuentro continúa este sábado y domingo en el Centro de Eventos Bicentenario,
desde las 11h00 hasta las 20h30
Quito, 8 de diciembre de 2024. Cerca de 50 mil personas acudieron a los dos primeros
días del Festival Gastronómico Sal Quiteña en el Centro de Eventos Bicentenario
(antiguo aeropuerto), donde se dieron cita 150 participantes, entre restaurantes
tradicionales, restaurantes Distintivo Q, huecas, establecimientos de la ruralidad,
cervecerías artesanales, reposterías, mercados y asaderos.
El festival, organizado por la Empresa Pública Quito Turismo, continúa este sábado y
domingo. Las puertas del Bicentenario estarán abiertas desde las 11h00 hasta las
20h30, para celebrar los 490 años de fundación de San Francisco de Quito, con los
mejores sabores de la gastronomía nacional e internacional.
Además de los establecimientos turísticos de alimentos y bebidas, también forman parte
del festival las embajadas de Uruguay, Guatemala y Rusia, y las prefecturas de
Pichincha, Azuay y Manabí, quienes seleccionaron a sus delegados gastronómicos para
representarlos en esta fiesta para los paladares.
Los mejores expositores deleitan a los asistentes con platos preparados con carne de
Rastro Quito, que cumple con procesos estandarizados y la normativa sanitaria vigente,
mientras que por segundo año consecutivo participan los comerciantes de la Asociación
de Proveedores de Alimentos 23 de Octubre del Mercado Mayorista.
Este año, el Sal Quiteña se fusionó con el Quito Fest, que esté sábado tiene en su
repertorio bandas de rock y metal, con Malón (Argentina), Muscaria, Bajo Sueños
(Cuenca), Madball (Estados Unidos), entre otros.
La fiesta musical continuará el domingo en el Sal Quiteña con presentaciones en vivo
de la agrupación de música bomba Marabú, Grupo Singlar y Los Titos. Además, la
2
Orquesta Sinfónica compartirá escenario con el Trío Colonial, Gustavo Velásquez y
Juanita Burbano.
El Festival Sal Quiteña y el Quito Fest tiene el apoyo interinstitucional de entidades
municipales, gubernamentales y privados, esencialmente para el control y monitoreo de
la seguridad, con el puesto de mando unificado (PMU), ubicado en las instalaciones de
Quito Turismo.