Ecuador, 12 de septiembre de 2024.- El próximo 16 de septiembre, México se llenará de color, música y sabor para conmemorar su Día de la Independencia. Las celebraciones, que tendrán lugar en varias ciudades del país, no solo honran la valentía y el espíritu del pueblo mexicano, sino que también destacan una de las joyas más preciadas de su cultura: la gastronomía. Miles de personas alrededor del mundo se sienten atraídas por los sabores únicos que caracterizan esta fiesta nacional, transformándola en una experiencia culinaria sin igual.
La gastronomía ocupa un lugar central en las festividades, siendo un reflejo de la herencia cultural de México. Los platillos tradicionales que se preparan para la ocasión deleitan los paladares, y rinden homenaje a las raíces históricas del país. Entre los alimentos más emblemáticos que se disfrutan durante este día destacan el pozole, los chiles en nogada y las tostadas, cada uno con su propio simbolismo y lugar especial en la mesa mexicana
- Chiles en Nogada: Un plato icónico de la festividad, compuesto por chiles poblanos rellenos de picadillo, cubiertos con una salsa de nuez y decorados con granos de granada. Los colores verde, blanco y rojo del plato evocan la bandera mexicana.
- Pozole: Un guiso sustancioso a base de maíz hominy, carne (generalmente cerdo o pollo) y una variedad de condimentos, servido con rábanos, lechuga, orégano, chiles y limones para un toque personalizado.
- Tacos de Carnitas: Tacos rellenos de carne de cerdo cocida a fuego lento, tierna y jugosa, acompañada de cebolla, cilantro, salsa y limones.
- Sopes: Tortillas gruesas y redondas, cubiertas con guisados variados como frijoles, carne y salsa, perfectas para compartir durante las festividades.
- Tamales: Masa de maíz rellena de carnes, chiles o frutas, envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor, tradicionalmente preparada en grandes cantidades para disfrutar en familia.
A estas delicias se suman bebidas tradicionales como el atole, una bebida espesa de maíz, y el tequila o mezcal. Las celebraciones están adornadas con decoraciones en los colores patrios y acompañadas de música y danzas tradicionales en diversas regiones.
En Ecuador, los amantes de la cocina mexicana pueden experimentar esta tradición en Cantina La Única, un destacado restaurante con sucursales en Quito y Cuenca, que ofrece una inmersión completa en la gastronomía y música mexicana, transportando a los comensales a un ambiente auténtico y festivo.
Oriana Camacho, Coordinadora de Marketing de Sociedad Gourmet, comenta: “Es un honor para nosotros, desde Cantina La Única, rendir homenaje a la independencia de México ofreciendo una experiencia auténtica que combina gastronomía, música y cultura. Queremos que nuestros visitantes vivan una celebración genuina de esta fecha histórica.”
Te invitamos a disfrutar de una celebración vibrante y auténtica de la Independencia de México en Cantina La Única. Vive la experiencia de una rica oferta gastronómica y una atmósfera que rinde tributo a la cultura mexicana. Ven a compartir con nosotros y a ser parte de una festividad que destaca la rica herencia de México.
Acerca de Sociedad Gourmet
Sociedad Gourmet es un operador de hoteles y restaurantes más importantes con presencia en Ecuador desde 1999. Actualmente cuenta con más de 400 colaboradores en sus diferentes establecimientos, 30 restaurantes a nivel nacional y 4 hoteles en Cuenca y Galápagos. La marca atiende a más de 1 millón de clientes al año, con una experiencia inigualable en cada servicio.
