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Es la segunda panadería de Grupo Bimbo en Ecuador que recibe este reconocimiento entregado por el Ministerio
de Ambiente, Agua y Transición Ecológica. Este reconocimiento se había otorgado
en 2023 a la planta de Guayaquil.
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La autoridad acredita que la producción de panes y otros productos cumplen procesos más limpios y
de bajo impacto ambiental.
Agosto 2024. El 12 de agosto Grupo Bimbo en Ecuador reafirmó su posición como empresa
eco-eficiente al obtener una nueva certificación “Punto Verde” del Ministerio del Ambiente, Agua y Transición Ecológica, luego de haber demostrado que aplica procesos de producción más limpia, que contribuyen a la reducción de emisiones de carbono
El reconocimiento se otorgó a la panadería ubicada en Quito, donde la autoridad de Estado concluyó que existe un óptimo
uso de recursos en los procesos de elaboración de pan y secos, etc.-, gracias a
la implementación de proyectos de innovación en prácticas sostenibles.
A nombre de la cartera de Estado, la subsecretaria de Calidad Ambiental, Nancy Sarrade Gastelú, entregó el “Certificado Ambiental Punto Verde” al gerente general de Grupo Bimbo en Ecuador,
Christian Gaxiola, durante un acto celebrado en las oficinas de la compañía panificadora
en Quito
Es el segundo sello “Punto Verde” que la empresa recibe, luego de haber superado con éxito la rigurosa evaluación que hicieron los técnicos del Ministerio del Ambiente. El primero fue extendido a la fábrica de Guayaquil en julio del 2023.
El nuevo merecimiento llega en el año en que Grupo Bimbo cumple su primera década en Ecuador. El aniversario por los 10 años de operaciones en el país se celebró el pasado 14 de julio.
“Grupo Bimbo
está comprometido con la alimentación y la salud de las personas y también con
el cuidado del ambiente. Creemos firmemente que todos, individuos y empresas,
debemos reducir la huella de carbono que dejamos en el planeta para mitigar los
efectos del cambio climático. El año pasado conseguimos que nuestra planta en
Guayaquil sea “Punto Verde” y este año, logramos que lo sea nuestra planta en
Quito. Desde nuestro giro de negocio y a través de otras iniciativas, seguiremos
trabajando para Alimentar un Mundo Mejor”, afirmó
Christian Gaxiola, gerente general de Grupo Bimbo en Ecuador.
Durante el ejercicio de auditoría el Ministerio de Ambiente evaluó cuatro proyectos de
producción más limpia que Grupo Bimbo ejecuta en su panadería en Quito, y
que le otorgaron la distinción. Los proyectos fueron los siguientes
Reducción del 10,59% de consumo de Gas Licuado de
Petróleo por la optimización de arranques de los hornos de las líneas de moldes
y secos
̶
Optimización de bajas en el proceso de producción,
reduciendo la generación de 17,67 toneladas de desperdicios.
̶
Reducción del 3,30% de energía eléctrica por la mejora
de prácticas operativas en toda la fábrica y aprovechamiento al 100% de una
fuente de energía renovable.
La subsecretaria Nancy Sarrade destacó el compromiso de la compañía por mantener
buenas prácticas medio ambientales, invertir en procesos de innovación que
apunten hacia la sostenibilidad y capacitar a los trabajadores sobre
operaciones ‘limpias
