Guayaquil, 26 de septiembre del 2022.- Oro Verde Hotels, cadena hotelera ecuatoriana líder en hospitalidad y experiencias gastronómicas, recibió a Óscar Orrantia Vernaza, Embajador de Ecuador en Francia junto a siete de los más famosos chefs franceses, durante su gira por el país, quienes se hospedaron en el hotel Oro Verde Guayaquil.

El grupo de chefs reunió a Guillaume Goméz, chef embajador gastronómico nombrado por el gobierno de Francia y Chef del Palais de l’Élysée; Christelle Brua, jefa pastelera del Palais de l’Élysée; Davy Tissot, ganador de Bocuse d’Or 2021; Christophe Marguin, presidente de la Asociación Toques Blanches Lyonnaises; Cédric Moulot, accionista y director general de Salpa Restauration; Johanna Le Pape, formadora de chefs y asesora de pastelería junto a profesionales de renombres;  y Victorie Finaz, chocóloga miembro de la Academia Francesa del Chocolate y la Confitería y creadora de su propia marca de chocolates, Les Carrés Victorie.

Durante su gira por Ecuador, la comitiva visitó Quito, Guayaquil, Cerecita, Palanda y Galápagos, donde pudo conocer sobre los productos, sabores e historia que engloban la gastronomía ecuatoriana de primera mano en diversas visitas por haciendas especializadas, plantas de producción y recorridos en sitios arqueológicos donde se halló la prueba del origen de la domesticación del cacao hace aproximadamente 5500 años en la Amazonía ecuatoriana.

En su paso por Guayaquil, los expertos culinarios disfrutaron de una experiencia gastronómica en el restaurante Casa Julián de Hotel del Parque, en compañía de autoridades, directivos y chefs de Oro Verde Hotels. El encuentro contó con las intervenciones de Isabel Castro, Gerente de Marketing y Ramón Salto, Chef Corporativo de la cadena hotelera, quiénes recibieron a la comitiva y extendieron sus palabras de bienvenida, destacando la vasta experiencia que tiene la cadena hotelera en el ámbito gastronómico, combinando la tradición con innovación a fin de generar experiencias únicas para quienes prueban sus creaciones. Asimismo, la Prefecta del Guayas, Susana González, quién también participó en el encuentro, extendió palabras de agradecimiento a los reconocidos chefs por su visita e interés en nuestro país. También se conto con la presencia de José Yúnez Parra, Viceprefecto del Guayas.

Durante la cena en el restaurante, catalogado como uno de los mejores del país, los chefs franceses pudieron degustar los sabores más representativos de la cocina ecuatoriana e intercambiar experiencias con sus colegas, quienes se mostraron gratamente complacidos de recibirlos en Ecuador.

La visita formó parte del Programa Origen Ecuador, como una iniciativa de la Embajada del Ecuador y Oficina Comercial en Francia que, entre otros temas, busca promover el valor del cacao y gastronomía ecuatoriana en Francia. El programa recibió el respaldo de la Presidencia de la República, la Cancillería, el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, y el Ministerio de Turismo de Ecuador; así como también el apoyo de Quito Turismo, la Prefectura del Guayas, la Embajada de Francia en Ecuador y empresas privadas.