La pasión del fútbol une a las familias ecuatorianas y ahora que las eliminatorias para el Mundial están cerca, nada mejor que una selección de picadas fáciles y llenas de sabor, ideales para compartir con amigos y familia. “La cocina no es solo para expertos, es un espacio de creatividad que fluye y cualquiera puede experimentar y compartir momentos únicos. Es la ocasión perfecta para que todos se animen a participar en la cocina y descubrir su lado creativo”, afirma Felipe Campana, chef de El Cocinero.
A continuación el chef presenta recetas fáciles y rápidas para disfrutar las eliminatorias en cada bocado:
- Croquetas de Atún EL COCINERO
Ingredientes:
- 1 lata de atún EL COCINERO
- 1/2 taza de puré de papa
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite EL COCINERO para freír
Preparación:
- Mezcla el atún, puré de papa, sal y pimienta.
- Forma bolitas, pasa por huevo y pan rallado.
- Fríe en aceite caliente hasta dorar.
- Sirve con mayonesa o salsa.
- Bolitas de Queso y arroz
Ingredientes:
- 200 g de queso en tiras
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de achiote EL COCINERO
- Aceite EL COCINERO para freír
Preparación:
- Mezcla el achiote con el pan rallado.
- Pasa las tiras de queso por harina, huevo y pan rallado.
- Fríe hasta dorar y sirve con tu salsa favorita.
- Choripanes
Ingredientes:
- 4 chorizos
- 4 panes de hot dog o baguettes
- 1 cucharadita de achiote EL COCINERO
- 1/2 cubito de caldo de gallina sazonador EL COCINERO
- 1/2 taza de cebolla y pimiento en tiras
Preparación:
- Cocina los chorizos con achiote, caldo sazonador, cebolla y pimiento.
- Coloca en el pan, añade mayonesa y mostaza al gusto.
- Sirve caliente y acompaña con papas fritas.
- Patacones con Carne Mechada
Ingredientes:
- 2 plátanos verdes
- Aceite EL COCINERO para freír
- 250 g de carne desmenuzada
- 1 cucharadita de achiote EL COCINERO
- 1/2 cubito de caldo de gallina sazonador EL COCINERO
Preparación:
- Fríe rodajas de plátano, aplástalas y fríe de nuevo.
- Cocina la carne desmenuzada con achiote, caldo sazonador y cebolla.
- Sirve la carne sobre los patacones y decora con cilantro.
- Pop Corn de Pollo al Achiote
Ingredientes:
- 500 g de pechuga de pollo en cubos
- 1 cucharadita de achiote EL COCINERO
- 1 huevo batido
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de pan rallado o panko
- Aceite EL COCINERO para freír
Preparación:
- Marina el pollo con achiote y sazona.
- Pasa los cubos por huevo, harina y pan rallado.
- Fríe hasta dorar y sirve con mayonesa o salsa picante..
Con estas recetas prácticas y fáciles tienes el complemento perfecto para disfrutar cada momento de las eliminatorias. Cada plato se convierte en una experiencia para compartir, donde el sabor auténtico y la calidad de los ingredientes se destacan, estas preparaciones harán que la emoción del fútbol se sienta aún más en cada mesa.
