Los saberes y sabores ancestrales de la capital ecuatoriana estarán presentes en la
cumbre internacional de gastronomía
Quito, 15 de enero de 2025.- Quito será parte de la vigésima tercera edición de Madri
Fusión-Alimentos, en España, uno de los congresos gastronómicos más importantes a
nivel mundial, que se llevará a cabo del 27 al 29 de enero de 2025 en el recinto ferial de
IFEMA, en la ciudad de Madrid. Este evento prevé contar con la participación de
ponentes internacionales, medios de prensa, influencers, creadores de contenido
gastronómico, autoridades de Oficinas de Turismo y visitantes en general.
La participación de Quito en Madrid Fusión 2025 tiene el objetivo de posicionar a la
ciudad como un destino gastronómico y presentar en el mercado internacional su
riqueza culinaria. En el marco de este congreso, Quito presentará su oferta a través de
un stand que resaltará los sabores ancestrales y la creatividad de su cocina, con
exposiciones de destacados chefs locales que llevarán lo mejor de la gastronomía
quiteña.
Durante tres días, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer de cerca las
tradiciones gastronómicas de la ciudad, además de conocer las tendencias y cambios en
la alta cocina mundial. El congreso representa una oportunidad para la promoción y
comercialización de la oferta turística de Quito y su posicionamiento en el mercado
internacional.
Las provincias de Azuay y Manabí también estarán presentes, representando la
diversidad culinaria del país. La participación de Quito en este evento de alto impacto
fortalece las estrategias de promoción internacional, la atracción de turistas y el
posicionamiento de la ciudad como un destino turístico gastronómico.
En 2024 Madrid Fusión – Alimentos de España desplegó un programa de 184 ponencias
y mesas redondas. Durante las 22 ediciones anteriores, este encuentro gastronómico
acogió a 1.421 ponentes, 16.802 congresistas, 194.508 visitantes, 2.171 expositores y
15.814 periodistas acreditados.
El evento gastronómico se realizará de forma complementaria a la Feria Internacional de
Turismo – FITUR que se desarrollará del 22 al 26 de enero de 2025 y en el que también
estará presente una delegación de Quito.
¡Con turismo, Quito renace